서지주요정보
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
서명 / 저자 요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김
저자명 폴란, 마이클 ; 김현정 ; Pollan, Michae
발행사항 서울 : 에코리브르, 2014

소장자료

등록번호

0001192

소장위치/청구기호

과학문화센터 / 641.5 P771ㅇ

도서상태

배가중

반납예정일

예약

서지기타정보

서지기타정보
ISBN 9788962631128
청구기호 641.5 P771ㅇ
다른형태 서명 Cooked : a natural history of transformation
형태사항 559 p. ; 22 cm
언어 한국어
일반주기 원저자명: Michae Pollan
부록: 네 가지 레시피 ; 요리에 관한 작은 책장
서지주기 참고문헌(p. 515-535)과 색인수록
주제 Cooking.
Cooks.
사회문화사
요리
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