서지주요정보
요리의 과학
서명 / 저자 요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김
저자명 Barham, Peter ; 이충호
발행사항 서울 : 한승, 2002

소장자료

등록번호

0002304

소장위치/청구기호

과학문화센터 / 641.5 B251ㅇ

도서상태

배가중

반납예정일

예약

서지기타정보

서지기타정보
ISBN 8986865793
청구기호 641.5 B251ㅇ
형태사항 386 p. ; 24 cm
언어 한국어
일반주기 찾아보기: p. 375-386
서지주기 참고문헌: p. 369-373
주제 요리
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