서지주요정보
(재미있는)식품신제품개발= New product development of food
서명 / 저자 (재미있는)식품신제품개발= New product development of food/ 노봉수 [외]지음
저자명 노봉수 ; 김계원 ; 송상훈 ; 고상훈 ; 오지은
발행사항 서울: 수학사, 2017

소장자료

등록번호

2000709

소장위치/청구기호

과학문화센터 / 664 노45ㅅ

도서상태

배가중

반납예정일

예약

서지기타정보

서지기타정보
ISBN 9788971407134
청구기호 664 노45ㅅ
형태사항 293 p.: 천연색삽화, 도표; 26 cm
언어 한국어
일반주기 2018년 세종도서 학술부문 선정도서임
서지주기 참고문헌(p. 289)과 색인수록
주제 식품개발
신제품개발
식품공학
식료품
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