단행본 상세

서지주요정보
The food lab : better home cooking through science
서명 / 저자 The food lab : better home cooking through science / J. Kenji Lopez-Alt ; photographs by the author.
저자명 Lopez-Alt, J. Kenji.
발행사항 New York ; London : W.W. Norton ＆ Company, Inc., c2015.

소장자료

등록번호

0012711

소장위치/청구기호

과학문화센터 / 664.07 L864f

도서상태

대출중

반납예정일

2024.07.27

서지기타정보

서지기타정보
ISBN 9780393081084 (hardcover)
청구기호 664.07 L864f
형태사항 958 p. : ill. ; 28 cm.
언어 English
일반주기 Includes index.
주제 Cooking --Technique.
Food --Analysis.
Cooking --Research.
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